IPA啤酒 修道院啤酒
1. 简介
IPA啤酒（India Pale Ale），是一种源于英国的啤酒，以高含量的酒花和麦芽为特点。它是一种苦啤酒，因为酒花的苦味成分确保了酒的新鲜度和保鲜期限。货船出发前往印度时，酒花以高浓度添加，以确保此类啤酒能在长期运输中保持风味，这也是此啤酒名称的由来。在世界各地，IPA啤酒已广泛流传，成为啤酒文化的一部分。
修道院啤酒是一种特殊类型的啤酒，它由女修道院或男修道院制造，一般是手工酿造，使用自己的秘方和制作方法。修道院啤酒主要流传于比利时和荷兰，但在全球范围内也已受到广泛关注。制造过程通常需要数周或数月，并以高比例的麦芽、酵母和饮用水为特色。修道院啤酒的风味各不相同，具有复杂的香气和口感。另外，这类啤酒通常在鼓励酒精度方面较高。
2. 修道院啤酒的IPA酒款推荐
以下是一些最受欢迎的修道院啤酒IPA酒款：
2.1 Orval IPA
Orval IPA来自比利时奥尔瓦尔修道院，是一种具有独特香气和苦味的啤酒。其酿造过程要经过两次发酵和陈酿，使其具有特殊的口感。Orval IPA有金色和深棕色两种酒款，具有强烈的酒花和果香及微妙的酸味，这使其成为广受欢迎的修道院啤酒品牌之一。
2.2 Chimay IPA
Chimay IPA是比利时的一种修道院啤酒，以高浓度的酒花、麦芽、酵母和特殊的饮用水为特点。Chimay IPA具有深棕色液体，具有丰富的酒花香气和强烈的口感，其中的苦味和酒精度使其成为最受欢迎的修道院啤酒之一。
2.3 Westmalle IPA
Westmalle IPA则是荷兰Westmalle修道院的一种啤酒。其独特的制作工艺，包括经过高温、高压的酵母操作和陈酿过程，这些都使其具有特殊的口感。Westmalle IPA呈深棕色，具有强烈的酒花香味和苦味，而且具有蜜饯、麦芽和香蕉的香气，并伴随着一种令人陶醉的口感。
3. 修道院啤酒IPA酒款的品鉴与评价
针对修道院啤酒IPA酒款，品鉴时可能需要注意这几个方面：
1. 外观——应注意酒液的颜色和透明度，以及泡沫的颜色和持久性。
2. 香气：浅色啤酒应具有花香和香草口味，而深色啤酒应具有焦糖、咖啡和烤面包等味道。
3. 口感：此款啤酒的苦味和口塞感应保持平衡，此外还应具有一定的酸味和甜味。
4. 评分——将喜欢的啤酒评分，标准可以是每个方面打5分制，总分100分。从外观、香味、口感和整体印象四个方面来进行评价。
4. 结论
修道院啤酒IPA酒款是啤酒文化中的一种珍品，其独特的酿造工艺和特殊的风味让它吸引了数百万人的关注。无论您是在欣赏啤酒的历史和文化，还是在品尝啤酒的不同风味，修道院啤酒IPA酒款都值得一试。没有完美的啤酒，但按照喜好的类型，选择此类啤酒是一种最佳的方式，让自己享受品鉴这秋日天堂里新出的啤酒
